さて今、生簀で優々と泳ぐのは～
今が旬！大振りのイサキです。
この時期のイサキは、脂がのり甘～い♪

刺身に良し、塩焼きに良し、
また卵や白子は、甘辛煮にして付け合わせに(*^_^*)
なんでも、イサキのソレは、『魚卵の中でももっとも美味』なんだとか。

ぜひ、当館にてご賞味ください。